-
8年从业经验
擅长:西餐炸点、扒饭、卤肉饭、台湾大排鸡等。先后在昆明市、香港扒王之王、贝杰西餐厅、圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任行政总厨,具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力。遵循走出去、请进来的创新理念,重视
-
13年从业经验
擅长:石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目。 2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐厅主管兼中央厨房生产车间主管。 2005-2006年任上海胜凡新餐厅主管兼厨师长。 2006-2007年任宜昌豪客世家厨师长。 200
-
25年从业经验
从事面点行业25年,先后在陕西大型酒店、面馆、大学食堂工作过,技术全面,经营经验丰富。 精通陕西、武汉、长沙面点,善于融汇创新,制作产品总能受到顾客欢迎。
-
10年从业经验
初中毕业后就跟随父母和叔叔在长沙和温州等地做卤菜,常德鸭霸王生意; 于2015年聘为英佳尔常德鸭霸王专业培训老师和卤味开发师。 家族开卤菜店,鸭霸王店至今至少约有2代人,大大小小鸭霸王店一直保留在6-10家左右,虽然没
资格证书
系统培训后,公司可组织报考“中式面点师”职称,并包通过,证书可在相关学历网站查询。
招生对象
身体健康,想成为白案专业技师,或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。
培养目标
具有白案专业技能,懂得餐饮经营,回家即可创业开店的综合人才。

教学品种
-
粉面系列:热干面、凉面、炸酱面、原汤粉面、三鲜粉面、馄饨。
-
包子系列:骨汁鲜肉大包、三丁大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、糖三角、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。
-
早点系列:杭州小笼包、扬州灌汤包、汽水包、烧梅、蒸饺、韭菜盒子。
-
煎炸系列:面窝、红豆油香、油饼、欢喜坨(麻元)、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、糯米鸡、油酥饼、姜汤糍粑、春卷、麻花、酥饺。
-
香饼系列:千层饼、葱油饼、美味馅饼、土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、牛肉饼。
-
发糕系列:面发糕、米发糕、玉米面发糕、创意发糕、米粑等;形式和口味可以根据消费定位创新。
-
羹粥系列:大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等。
-
豆香系列:原味(现磨)豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦(麦香)豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等。
-
传统经典:肉丁胡辣汤、陕西传统甄糕、宁波汤圆、糯米包油条、糊汤粉。
白案全能班每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。


课程福利
- 免费培训白案全能班+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
- 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
- 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
公司资质

小吃文化研究先进单位

青年创业就业基地

创业再就业技术培训单位

全国餐饮业优秀企业

中国厨师节优秀厨师称号

守合同重信用企业
学员评价(16
)