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10年从业经验
2003年入厨,擅长:北京烤鸭,农夫烤鸡,啤酒烤鸭,鱼糕鱼豆腐,瓦罐煨汤,卤菜,黑鸭,久久鸭脖,绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等。 注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教,曾
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8年从业经验
2006年参加白案大专班学习,拜一级白案厨师邓天同为师,面点专业大专学历; 2009年获高级烹调师职称; 热忠于中国各地包子、蒸菜、水晶虾饺等项目的研究,认为中国美食,凝聚了中国人的饮食智慧,是主食和休闲的上佳食品,
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13年从业经验
2008年至2012年在众和餐饮公司旗下《小杨烤肉》实体店工作,任烧烤房主管,在小杨烤肉期间,烧烤级别从国家级四级升至国家级八级。 2012年至2014年在西安伊明烤翅店从事烧烤房主管工作。 精通各种烧烤,熟练的掌握了时尚的串
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25年从业经验
英佳尔长沙分部技术总监,英佳尔寿司专家、开店服务导师。 从业21年(1995-2016)毕业于台湾国立云林科技大学,擅长日韩寿司、台湾特色小吃,精通咖啡,西餐,调酒,饮品,甜品等。 2001年2月-2008年4,台湾绿奶柠檬茶坊连锁餐
资格证书
系统培训后,公司可组织报考“中式面点师”职称,并包通过,证书可在相关学历网站查询。
招生对象
身体健康,想成为白案专业技师,或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。
培养目标
具有白案专业技能,懂得餐饮经营,回家即可创业开店的综合人才。

教学品种
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粉面系列:热干面、凉面、炸酱面、原汤粉面、三鲜粉面、馄饨。
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包子系列:骨汁鲜肉大包、三丁大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、糖三角、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。
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早点系列:杭州小笼包、扬州灌汤包、汽水包、烧梅、蒸饺、韭菜盒子。
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煎炸系列:面窝、红豆油香、油饼、欢喜坨(麻元)、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、糯米鸡、油酥饼、姜汤糍粑、春卷、麻花、酥饺。
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香饼系列:千层饼、葱油饼、美味馅饼、土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、牛肉饼。
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发糕系列:面发糕、米发糕、玉米面发糕、创意发糕、米粑等;形式和口味可以根据消费定位创新。
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羹粥系列:大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等。
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豆香系列:原味(现磨)豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦(麦香)豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等。
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传统经典:肉丁胡辣汤、陕西传统甄糕、宁波汤圆、糯米包油条、糊汤粉。
白案全能班每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。


课程福利
- 免费培训白案全能班+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
- 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
- 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
公司资质

小吃文化研究先进单位

青年创业就业基地

创业再就业技术培训单位

全国餐饮业优秀企业

中国厨师节优秀厨师称号

守合同重信用企业
学员评价(48
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