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藕粉培训

英佳尔为您提供藕粉技术教学,口味正宗,技术纯正,全国23家连锁机构同时开班,餐饮人可就近选择培训点系统学习;支持免费试吃,免费学技术等硬核服务。
免费实体培训 学会为止 零基础教学 品牌店打造 开店扶持 定制口味
适合人群:努力提高美食口味的餐饮人
课程热度:人感兴趣
学习时间:不限/学会为止
培训学费:全额补贴,免费培训
免费学习咨询 已有21人正在咨询

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  • 彭贵军
    彭贵军国家中式烹调师高级
    25年从业经验
    1992年毕业于黄冈第二技术学校,1993年就职于福州华香楼任拉面师;1995年就职于深圳海山大酒楼任面点主管;2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导;2004年任深圳流和餐饮公司面对督导;2016年任武汉华工后勤集团面点督导。
  • 郭燕
    郭燕高级饮品培训师
    17年从业经验
    主要从业经历:2004年5月至2009年1月任济南华莱士餐饮管理公司(矿院路店、堤口路店及济南大学店)运营店长; 2009年3月至2014年10月在西安源动力餐饮咨询公司任餐饮项目培训师; 2014年11月至2015年10月在西安好百特餐饮管理公司任
  • 章东
    章东中式烹调师
    8年从业经验
    毕业于重庆商业学校烹调专业,后期得到史正泰、卢永民前辈精心指导和栽培。曾在成都、武汉、杭州等地多家酒店担任主厨。 个人精彩绝活烤鸭脖、炕土豆、烤面筋等。 2008年在西安御食尚品工作期间,个人绝活烤面筋、炕土豆
  • 张大泉
    张大泉面点培训师
    25年从业经验
    97年毕业于武汉商业服务学院中西面点制作专业(首届大专班,国内面点大师多出于此)。 2006年,武汉理工后勤集团培训中心任面点教师; 2012年,武汉东湖磨山碧波宾馆餐饮部 面点师; 2015年武汉锈林小镇酒店 餐饮部面点主管;

课程详情

教学品种

藕粉标准班

  • 九孔原味藕粉、招牌山楂藕粉、桂花蜂蜜藕粉、红豆藕粉、烧仙草藕粉、玫瑰银耳藕粉。
  • 爆米花藕粉、缤纷水果藕粉、坚果藕粉、八宝藕粉 、绿茶藕粉、山药红豆薏米藕粉。
  • 缤纷黑谷藕粉、百合杏仁银耳藕粉、卡通饼干坚果藕粉、藕粉冻、创新口味等。

综合套餐班

  • a:藕粉系列、九孔原味藕粉、招牌山楂藕粉、桂花蜂蜜藕粉、红豆藕粉、烧仙草藕粉、玫瑰银耳藕粉、爆米花藕粉、缤纷水果藕粉、坚果藕粉、八宝藕粉 、绿茶藕粉、山药红豆薏米藕粉、缤纷黑谷藕粉、百合杏仁银耳藕粉、卡通饼干坚果藕粉、藕粉冻、创新口味等。
  • b:冰粉、原味冰粉、招牌糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉、八宝桂花冰粉、水果冰粉、全家福冰粉、银耳冰粉、三鲜冰粉、山楂冰粉、芋圆冰粉、西米冰粉。
  • c:烧仙草、常温烧仙草、热烧仙草、芋圆烧仙草、水果烧仙草、坚果烧仙草。

课程内容

  • 讲述藕粉的产品特点以及基础知识
  • 项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比、设备的识别与选购
  • 手工藕粉老师进行实战示范,一对一讲解制作方法及工艺技术
  • 特色配料的熬制方法及火候控制
  • 果冻的制作方法
  • 各种味型的搭配方法
  • 调味料的辨识,食材选购及基本处理方法,保存方法
  • 秘制配方的学习,学员实际操作所有流程、制作出成品,老师亲临检查指导
  • 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

藕粉每个制作步骤都会在老师的指导下,用真材实料亲手操作,反复实践,一直学到熟练为止。

课程福利

  • 免费培训藕粉+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
  • 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
  • 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

公司资质

  • 小吃文化研究先进单位

  • 青年创业就业基地

  • 创业再就业技术培训单位

  • 全国餐饮业优秀企业

  • 中国厨师节优秀厨师称号

  • 守合同重信用企业

旗下餐饮品牌

  • 合气鲜卤
  • 烈火烤牛肉
  • 俏麻雀简餐
  • 山果红了
  • 昔香记
  • 鲜碧园
  • 呷点鲜
  • 寨王烧烤
  • 海大渔

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