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铁板鸭培训

英佳尔为您提供铁板鸭技术教学,口味正宗,技术纯正,全国23家连锁机构同时开班,餐饮人可就近选择培训点系统学习;支持免费试吃,免费学技术等硬核服务。
免费实体培训 学会为止 零基础教学 品牌店打造 开店扶持 定制口味
适合人群:努力提高美食口味的餐饮人
课程热度:人感兴趣
学习时间:不限/学会为止
培训学费:全额补贴,免费培训
免费学习咨询 已有15人正在咨询

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老师推荐

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    陈志诚美食技术开发总监
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    台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业,多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台湾台北市成立第一家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店。 1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总
  • 林雄伟
    林雄伟国家中式烹调师高级
    14年从业经验
    先后从事于西餐厅、酒吧、咖啡厅、夜总会,曾参与多家大型连锁店的筹备、策划、设计、管理工作,现任英佳尔咖啡讲师和对外开店项目经理。 99年曾是杭州力代咖啡馆吧师; 2000年海斯特音乐酒吧吧台主管、川上酒吧调酒师;
  • 屈加强
    屈加强高级卤味技师
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    先后在广州,深圳,厦门东南沿海等地工作学习,尤其擅长各类卤菜及面点小吃制作,对陕西当地风味菜品更是有独到的研究。 从业经验:1995-1999 在广州东方乐园,世界大观,深圳中国娱乐城上班学习; 1999-2012 在深圳南联食品格
  • 周勇
    周勇国家一级面点技师
    15年从业经验
    毕业于武汉商学院,从业15年,曾先后就职于湖北大学后勤集团、温泉东方大酒店任厨师长、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅担任白案技术顾问,先后获得中国面点大赛十佳技术能手一等奖。 2015年10月参加第五届国际绿色餐饮

课程详情

教学品种

学习五香铁板鸭、麻辣铁板鸭、孜然铁板鸭、椒盐铁板鸭、蒜香铁板鸭、铁板鸭腿、铁板鸭翅、铁板鸭肠等。

课程内容

  • 学习鸭子的选择和处理方法
  • 学习鸭肉的腌制方法
  • 学习各种辅料的处理和搭配
  • 学习各种酱料的制作方法
  • 学习铁板鸭各种味型的成品制作方法
  • 学习开店清单、设备、调料购买渠道

铁板鸭每个制作步骤都会在老师的指导下,用真材实料亲手操作,反复实践,一直学到熟练为止。

课程福利

  • 免费培训铁板鸭+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
  • 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
  • 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

公司资质

  • 小吃文化研究先进单位

  • 青年创业就业基地

  • 创业再就业技术培训单位

  • 全国餐饮业优秀企业

  • 中国厨师节优秀厨师称号

  • 守合同重信用企业

旗下餐饮品牌

  • 合气鲜卤
  • 烈火烤牛肉
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  • 昔香记
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