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重庆酸辣粉培训

英佳尔为您提供重庆酸辣粉技术教学,口味正宗,技术纯正,全国23家连锁机构同时开班,餐饮人可就近选择培训点系统学习;支持免费试吃,免费学技术等硬核服务。
免费实体培训 学会为止 零基础教学 品牌店打造 开店扶持 定制口味
适合人群:努力提高美食口味的餐饮人
课程热度:人感兴趣
学习时间:不限/学会为止
培训学费:全额补贴,免费培训
免费学习咨询 已有11人正在咨询

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老师推荐

  • 彭贵军
    彭贵军国家中式烹调师高级
    25年从业经验
    1992年毕业于黄冈第二技术学校,1993年就职于福州华香楼任拉面师;1995年就职于深圳海山大酒楼任面点主管;2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导;2004年任深圳流和餐饮公司面对督导;2016年任武汉华工后勤集团面点督导。
  • 李博海
    李博海面点师二级
    25年从业经验
    从事面点行业25年,先后在陕西大型酒店、面馆、大学食堂工作过,技术全面,经营经验丰富。 精通陕西、武汉、长沙面点,善于融汇创新,制作产品总能受到顾客欢迎。
  • 何巧菊
    何巧菊国家一级面点技师
    18年从业经验
    陕西省商南县人,从事粉面行业18年。 1997-2003在长沙百年名店杨裕兴总店,担任店长一职; 2003-2013在武汉市新农牛肉面总店,担任技术总监一职; 2014被英佳尔公司总部聘任为粉面项目专家级培训师,教授秘制牛肉、牛杂、牛骨头
  • 周勇
    周勇国家一级面点技师
    15年从业经验
    毕业于武汉商学院,从业15年,曾先后就职于湖北大学后勤集团、温泉东方大酒店任厨师长、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅担任白案技术顾问,先后获得中国面点大赛十佳技术能手一等奖。 2015年10月参加第五届国际绿色餐饮

课程详情

教学品种

  • 原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。
  • 精美开胃菜制作等。
  • 虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、卤莲藕、精美海带丝制作等。

课程内容

  • 学习泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧
  • 学习红油,香脆花生、香脆黄豆制作
  • 学习肉沫、芽菜榨菜炒制技术
  • 学习调味配料、鲜酸汁的制作
  • 学习肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法
  • 学习肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法
  • 学习各种味型的酸辣粉成品调制
  • 学习开店清单、设备、调料购买渠道

重庆酸辣粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

课程福利

  • 免费培训重庆酸辣粉+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
  • 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
  • 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

公司资质

  • 小吃文化研究先进单位

  • 青年创业就业基地

  • 创业再就业技术培训单位

  • 全国餐饮业优秀企业

  • 中国厨师节优秀厨师称号

  • 守合同重信用企业

旗下餐饮品牌

  • 合气鲜卤
  • 烈火烤牛肉
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  • 海大渔

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