吊锅饭培训短期速成班-英佳尔餐饮网

卢光军国家中式烹调师高级

13年从业经验

擅长：石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目。 2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐厅主管兼中央厨房生产车间主管。 2005-2006年任上海胜凡新餐厅主管兼厨师长。 2006-2007年任宜昌豪客世家厨师长。 200
穆泉兆国家高级西式面点师

15年从业经验

精通各类面包，翻糖蛋糕，韩式裱花，混酥，饼干制作等。于2005年南下广州求学，期间得到名师指导，对西式蛋糕裱花技术，创新欧式蛋糕，陶艺蛋糕均有有较深的研究和制作。从业经验：2006.5-2008.12就职于西安东大街安旗任烘焙
唐耿雄高级粉面培训师

26年从业经验

2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店，任店长一职：2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉面生意已经有几十年历史，在湖南多个
何巧菊国家一级面点技师

18年从业经验

陕西省商南县人，从事粉面行业18年。 1997-2003在长沙百年名店杨裕兴总店，担任店长一职； 2003-2013在武汉市新农牛肉面总店，担任技术总监一职； 2014被英佳尔公司总部聘任为粉面项目专家级培训师，教授秘制牛肉、牛杂、牛骨头

课程详情

主菜：黑椒牛柳吊锅饭、咖喱鸡块吊锅饭、鲜烩鱼丸吊锅饭、豉汁排骨吊锅饭、台式烧鸭吊锅饭、湘味腊鱼块吊锅饭、川味肥肠吊锅饭、酸辣鱿鱼吊锅饭、香干榨菜肉丝吊锅饭、酸辣土豆丝吊锅饭、鱼香肉丝吊锅饭、肉沫茄子吊锅饭、麻婆豆腐吊锅饭、手撕包菜吊锅饭、农家小炒肉吊锅饭（可根据要求教授菜品）。
配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜。
汤类：番茄蛋汤、冬瓜龙骨汤。