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鲍师傅糕点培训

英佳尔为您提供鲍师傅糕点技术教学,口味正宗,技术纯正,全国23家连锁机构同时开班,餐饮人可就近选择培训点系统学习;支持免费试吃,免费学技术等硬核服务。
免费实体培训 学会为止 零基础教学 品牌店打造 开店扶持 定制口味
适合人群:努力提高美食口味的餐饮人
课程热度:人感兴趣
学习时间:不限/学会为止
培训学费:全额补贴,免费培训
免费学习咨询 已有27人正在咨询

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    杜燕朝国家高级面点师
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    1994年在毕业于郑州二七技术培训学校烹饪专业,并获得毕业证和郑州市颁发的红案二级烹调师证书,后在郑州红宝石大酒店实习。 1995年7月回西安在钟楼饭店工作。 1997年至2001年在西安房地产大酒店任行政总厨。 2001年至2005年在长

课程详情

教学品种

  • 老婆饼、泡芙、蛋黄酥、香芋酥、曼越梅曲奇、酥皮蛋黄酥、巧克力泡芙、黄金方块。
  • 芝麻瓦片、紫菜核桃蛋糕、留心芝士挞、榴莲酥、花生酥、豆沙酥、海苔肉松小贝。
  • 蟹黄肉松小贝、原味肉松小贝、牛肉肉松小贝、凤梨酥、鲜花饼、枣糕、海绵蛋糕、奶香桃酥。

课程内容

  • 介绍认识制作面包需要的主要材料和工具
  • 观察并学习使用揉面机揉面的过程和状态
  • 了解并学习手工揉面技巧
  • 讲解并学习如何制作天然酵母
  • 讲解并教授各种面团的整形 ,折叠方法与技巧
  • 讲解面团的醒发过程 ,如何识别醒发好的面团
  • 讲解各种食材与面包如何合理搭配
  • 配方详解,解析各个步骤需要注意的事项及操作要点、 常见问题答疑

课程福利

  • 免费培训鲍师傅糕点+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
  • 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
  • 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

公司资质

  • 小吃文化研究先进单位

  • 青年创业就业基地

  • 创业再就业技术培训单位

  • 全国餐饮业优秀企业

  • 中国厨师节优秀厨师称号

  • 守合同重信用企业

旗下餐饮品牌

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  • 海大渔

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