烧烤怎么做好吃

       王四冲和老李学习回来，把摊位重新收拾了一遍，清洗了旧设备，添置了新设备，加多了一些大桌子，适合人数多的客人，和啤酒供应商重新谈妥了价格，重新找广告公司做了一个大的灯箱，摆在街口，四冲烧烤几个大字闪闪发光。

重新开业后果然不负他们的辛苦，生意非常火爆，以前嫌弃过王四冲的顾客慢慢又都回头来了，并且很多成了稳定的老顾客，这难道仅仅是因为换了设备吗？当然不是啊，主要还是他们学到了好的技术，懂得了独特的配方，做出来的烧烤让顾客一吃就喜欢，才会留住他们啊，王四喜他们的生意越来越好，也多聘请了两个服务员，自然也就有人想来找王四喜和老李学烧烤技术。他两是个乐于助人的人，自己吃过亏上过当，也就更愿意帮助别人，让更多人和他们一样辛苦的打工人，能有一技之长自己创业。

 王四冲在教徒弟的时候非常细致认真，他反复强调，烧烤怎么做好吃？首先第一就是要食材新鲜！新鲜的食材不仅是卫生健康，鲜味也更高，口感也更好。下一步就是要精心挑选各类调料佐料，烧烤出滋味全靠他们了。香料都要用质量好的，制作出来的红油啊，酱料了也就更有味，制作各类酱料的技巧和火候都很重要，都要采用小火慢熬精心制作的原则，熬一锅酱料要用三四个小时，只有这样慢工出细活的态度，才能把烧烤做得好吃。还有腌制食材，穿串，烤制技巧，这些都是需要很讲究的哦