那里学卤菜比较好

          听说二大爷的卤菜店生意被镇上另外一家抢了很多，我既感到遗憾，又很好奇，二大爷的卤菜店口味很好，几十年来生意一直很不错，是什么样的人可以抢到他的生意呢？于是我想去看看。但是因为工作忙，一直拖到上个月清明节回去，才有了空，那天我到镇上找到那一家叫做和气鲜卤的卤菜店，一开始并没有老远就闻到香气，店门口也没有想象中的排满了队，一对年轻夫妇在柜台里面忙着，柜台里空落落的，于是我很失望，正准备离开了，老板看见了我说：“你好，你是第一次来吗？我们的卤菜都是在中饭前一个小时现卤出锅，下午晚饭前现卤出锅的，如果想买卤菜，还要等一会呢，我们还在卤呢”。

听到这句话我很感兴趣，就和老板聊了起来，原来这个老板去武汉学习卤菜的时候，那个培训基地的老师告诉他，卤菜，越新鲜越好吃，越健康，于是，他们坚持这一点，让顾客每次买到的都是现卤的新鲜卤菜，吃得非常舒服，也健康，于是顾客就越来越多了。我好奇的问老板“你到底在哪里学的教得这么细致实用呢？”老板微微一笑不回答，也许他是怕别人也去哪里学习回来抢他生意吧，等一会来了顾客在等出锅，闲聊中也只知道，这个老板学卤菜的地方是武汉，武汉大学附近，一家很正规的培训基地，在那里学习的，至于培训基地叫什么名字，谁都不知道呢。

4：哪里有卤菜培训学校

   那天在镇上那个卤菜店里，我买了一百多块钱，各种卤菜都买了，也看到很多顾客按时来买新鲜的卤菜，生意确实不错。于是对这个神秘的卤菜培训学校越来越感兴趣了，只是问不出来，我也不想去学这个，也就不再问了。

我带着那些卤菜回了二大爷店里，买了几瓶啤酒，刚好二大爷的儿子也回家了，咱们爷三一起，吃光了那些卤菜。二大爷也是个很开明的格局很大的人，他说虽然自己卖了几十年卤菜，口味也很不错，但是吃到这个卤菜，他还是很受启发，觉得口味新鲜，滋味适宜，香气自然，并没有那种让人腻味的浓香味。吃过之后，齿颊留香，回味无穷！他叹了一口气说，“难怪哦，这大半年来，我的生意差了很多啦，不过人家学的技术好，口味好我心服口服啊。”二大爷跟我堂弟说，要不咱们也去那个卤菜培训学校看看，花点钱学学，回来结合一下我们自己的技术，提升一下口感，改良一下品质。

 我对二大爷这种精神太敬佩了，卖了几十年卤菜，口碑也很好，还能这个谦虚的承认别人的好，还能自发的想去学习，真是积极向上，让我们年轻人也受感染。但是这个网上搜索了一下，全国各地倒是很多卤菜培训学校，武汉这一家到底在哪里呢？他们的练习方式是什么呢？这家卤菜培训学校叫什么名字呢？大爷叫我帮他留意搜索看看。