津市牛肉粉培训

教学品种

学习红烧牛肉粉面、红烧牛杂粉面、红烧牛腩粉面、红烧排骨粉面、木耳肉丝粉面、三鲜粉面、肥肠粉面、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠、开胃泡菜等。

注：牛肉粉面、牛杂粉面、牛腩粉面可做麻辣口味。

课程内容

• 学习使用牛骨熬制牛骨高汤
• 学习香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
• 学习制作百碗标准味道的汤底技巧
• 学习津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术
• 学习高汤、浇头、红油、麻油、卤水的制作及保存
• 学习肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养
• 学习五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 
• 学习秘制红油与辣椒油的制作方法
• 学习特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等
• 学习开店清单、设备、调料购买渠道

津市牛肉粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

课程福利

• 免费培训津市牛肉粉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。
• 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
• 参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。