卤菜店开在哪里吧比较合适

       堂弟结婚了，结婚宴上，除了各类大餐，特意每桌都上了他卤的猪蹄，和牛肉，按他的说话，这寓意着以后的生活，继续脚踏实地，牛气冲天。过了年他就开始准备开新店，到处在找店铺，还时常和我聊聊，商议一下哪些地方还有合适的位置，哪些地方估计不太好。

本来我对做生意开店铺是一窍不通的，但是经常和他聊，竟然也就慢慢熟悉一些了，

卤菜店呢一般适合开在菜市场进出口，或者里面的熟食区，要不就在成熟的大型小区商业区域，当然也有的开在大型商超里面的，那些一般是成熟的品牌连锁店。

如果是创业者自己的小店，最好的选择就是前两个，菜市场和成熟商超。

不过开在菜市场呢销售价格就得低一点，这样就要求要降低成本，首先从品种方面注意，要多售卖成本低的品种，猪头肉啊五花肉啊猪脚啊豆腐干啊一类的。如果开在成熟小区范围，就可以多做些牛肉啊、鸡爪啊、海鲜啊一类售价高，利润也高的东西。

卤菜店最好别开在轻快食品店中间，奶茶店中间不能开，服装店啊快消品店啊也不太合适，总的来说，就是大多数居家生活的市民出入购买生活必须品的地方，比较合适开卤菜店呢。当然也不是绝对，也要灵活分析，不能看到个菜市场就扑上去，也不一定能开成功，也要看看菜市场的人流，卫生状况呢