哪里可以学做酸辣粉

       我相信咱们中国绝大多数人都吃过酸辣粉，也许可以说中国所有的人都听说过酸辣粉，当然除了那些年龄特别大的，八九十岁以上的，他们有可能没听说过那么酸辣粉呢？

酸辣粉对于大家来说就是一道美食，一道非常可口的，过瘾的，酸鲜麻辣的一道美食，可是对我来说，它不仅是一道美食还是一段非常非常珍贵的回忆，在我人生的七八年里我都跟他结下了深深的缘分

事情要从20年前说起来，那时候我从山区老家来到了广东的珠海，想进工厂去做一份普通的工作，，可是因为我自己没有特长，也没有什么老乡可以带我，所以找了很多工厂都没人要，我非常的心酸，也非常的艰难，很长一段时间，我可以说是饥寒交迫睡在桥洞下一天吃两个馒头，有一天我来到珠海拱北，在一个工业区门口，实在是很饿了几乎就要晕倒了赶紧找了一个小店的门口，坐在他的凳子上趴在桌子上，我以为老板会过来赶我走

没想到过了一会儿老板过来叫醒我，问我是不是哪里不舒服，我跟他说我饿了，有点头晕，我在你这坐坐就走，没想到的是，老板很快去后厨端来一碗粉，那是我人生第一次吃酸辣粉，我看到粉的盒子上写着重庆酸辣粉几个字，一股浓郁的麻辣味扑鼻而来，我根本顾不上跟老板道谢，更顾不上谦让和面子，端过就狼吞虎咽开吃，连汤都没有放过，一碗粉下肚，这时老板走过来跟我说：“慢慢吃,不着急，别撑坏了肚子。”当自己没有钱给老板时，那种尴尬，不知怎么说，老板说：“没钱就算了，大家都出门在外，谁都有困难的时候，不要你的钱了！”这个时候我真的感觉特温暖，从那时候起，我就觉得酸辣粉是我吃过的最美的，最美好的一道美食，这一辈子都忘不了它

我终于找到了工作发了工资之后，我专门到那家酸辣粉店给老板付了那碗粉的钱，还给老板买了一大兜水果，当时开玩笑的跟老板说：“老板你能不能把你这个酸奶粉技术交给我，以后我也开一家，我也像你一样会去帮助那些或许很困难的人，”老板说：“好啊，好啊，可以啊，等你以后想开店了，你就来找我，我可以教你的，我看到你是一个懂得感恩的人，也是一个好人，我也可以教你的。”很多年之后，我谈了女朋友，我们俩商量着，出来开个店当时我就想到我要卖酸辣粉，然后我就跑到拱北去找那家酸辣粉店，想不到的是他已经关门了！问了几家旁边的小店老板搬到哪里，大家都说不清楚！所以跟那个店老板学习的事就这样了。想想自己到底要去哪里学习酸辣粉呢？哪里菜能学到好的酸辣粉技术呢？