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酸辣粉店适合在什么地方开

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酸辣粉店适合在什么地方开

杜燕朝
杜燕朝国家高级面点师

16年从业经验,擅长帮助餐饮开店者免费提升美食制作能力。

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         我们开始四处找店铺,在学技术的时候总觉得技术学好就可以了嘛,对吧?那不很容易吗?等我们从湖北武汉学好技术返回珠海找地方的时候,突然发现,哎呀,其实找店铺真的也不容易啊,我和我朋友一起找了七八天?竟然发现没有一个合适的,我女朋友都走累了,他说我要在家休息几天,你自己一个人去找吧我,我说好吧我一定要找到一个适合开酸辣粉店的,我女朋友说你知道什么样的地方开酸辣粉比较合适吗?你知道酸辣粉店要开的什么地方比较好吗?

我说:我去多了解了解。酸辣粉最喜欢吃的人,就是年轻人,所以我们都要开在年轻人多的地方,广东珠海是一个年轻人特别多的城市,特别是各大工业区附近,我们继续找各个工业区附近的市场,早餐街步行街,夜市,他说:你说的是很有道理的,我也认为酸辣粉店要开在年轻人多的地方,要开在步行街,宵夜一条街,早餐街或者是工厂的附近,方便工厂上班的工友们随时来吃,然后我们就按照这个规则到处去找,有时候发现好的地方,它没有空的商铺,或者说好的地方租金太贵了,有时候发现呢有空的商铺呢周围环境又不好,脏兮兮的,乱七八糟的,那肯定也不适合做餐饮业,是吧?不适合开一个酸辣粉店,我们就要找年轻人多的地方,也要找环境很干净的,让顾客来吃的非常舒服,也吃的非常健康,吃的非常放心的地方

所以我们就根据这两个原则,一直在找,找了差不多又十多天,一个的样子终于在珠海南平一条步行街上,找到了一个合适的店面,当时店面的租金700块钱,一个月二十多平米,每天下午四五点到晚上十一二点,那里人特别多,都是在工厂上班的,他们班之后很多人都喜欢去那里面去吃各种各样的小吃烧烤啊,麻辣烫啊,当然酸辣粉也有很多年轻人喜欢吃,所以我们就决定在那里开店

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