做麻辣烫要什么设备

           前面我讲过做酸辣粉的一些设备，其实呢，做麻辣烫设备比酸辣粉更简单，整体来说，你在厨房里面把汤煲好，你有一个案板，把各种原材料处理好，切片切断，其实整理好之后，我们有一些常用的盆子，把不同的材料装好，那些盆子都是很便宜的，几块钱一个都可以，但是一定要食品级的，不能买那种工业级的，一定要食品级的盆子，这样顾客才能吃的安全卫生健康

然后我们煲好汤之后呢，就只需要一个锅，如果你是做鸳鸯锅，一边不辣一边辣的话，你就买一个鸳鸯锅，一边辣的，一边不辣的，如果你觉得这样子锅太小，，那你就买两个锅，一个放辣汤一个放白汤。

一个架子，一个厨具架子，把这两个锅装在上面，下面生火就可以，现在都是用电汤桶，直接插电在里面加温，直接在里面烫，原来我们开麻辣烫店的时候还要买煤球楼，后面不让烧煤球了，我们就液化气，后面说液化气的气味也太大了，我们就换成电磁炉，现在多好啊，买两个电汤桶直接放在架子上，一个装红糖汤辣的，一个装白汤不辣的，真方便

如果你是开店的话，还需要一个冷藏的展示柜，我们要把那些处理好的食材，把它们整整齐齐的摆放在你的展示柜里面，展示柜的外面是玻璃的透明的，顾客一眼就看得到里面有什么东西，他可以自己去拿，而且里面它是制冷的，它低温保存可以让食材很新鲜，也不怕浪费，

除了这两大设备，其他的就是一些简单的锅碗瓢盆打包设备，厨房里面有什么刀啊，什么盆子啊，什么菜板呐，这些设备都不贵啊，那个冷藏的展示柜要看你买大买小，买便宜的，一两米长的，也就是个一两千块钱，如果你的店开的大，要买个三四米长的可能就是个四五千的投资，

如果开一个店的话，设备投资不超过1万块钱，包括你的展示柜，包括你烫烫麻辣烫的桶都不超过1万块钱，应该就在一个七八千，如果你是想摆个摊儿，你就买两个桶再买个车车推起来，再装一个煤气罐，在上面摆一个煤气灶，可能也就是个两三千块钱，就可以开始做这个生意了，做麻辣烫用什么设备？大概就是以上我讲的