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做生煎包要什么设备

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做生煎包要什么设备

汤宏盘
汤宏盘国家中式烹调师一级

25年从业经验,擅长帮助餐饮开店者免费提升美食制作能力。

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         其实做生煎包用什么设备这个问题呢?并不难,你去看一下别人做包子有什么设备,然后再加一个平底锅用来煎着就可以了。

那么做包子有什么设备呢?之前我有分享过,如果你是自己在家里面做,就只要一个蒸炉,一个蒸笼就可以了,甚至蒸炉都不要,就在锅里面烧水,上面放两个蒸笼,但是这样子产量太低了吧,我们要开店的话,还是要一些比较专业的,比较大一点的设备,这样的话才能有更多的出品,我们首先要个蒸炉,现在蒸炉都是用电的,不用去烧火啊,直接把电开关一开就可以了,水就开了,水开了之后我们就包着拿上去蒸。就是蒸笼买大的,买不锈钢的,有人认为用竹子比较好,其实竹子这个东西它不好清洗,而且时间长了容易发霉,那些比较隐秘的地方,洗的不干净的地方很容易发霉,这样吃的就不健康吧。

所以我建议大家就买那个不锈钢的蒸笼就可以了哈,你买个20个左右吧,做包子的话买20个左右,如果你要开包子店的话,然后如果你想能轻松一点,产量高一点,就买一台搅面机,再买一台压面机,这样的话能轻松,速度快,而且呢它出品也比较多。当然你还需要一个大的案板,用来和面,用来擀面包包子,其他就是一些简单的锅碗瓢盆,这些就不用再说了,是吧?

就以上我说的这些重要的设备它就可以了,当然还需要一个煎锅,我以我之前讲的是做包子的,我讲过说做生煎包还要加一个煎锅,这个煎锅也有各种各样的,有的在家里面前自己用平底锅去,有的要么就买一个大平底锅子架在那个炉子上面,有的就买个一整套的专门的生煎包煎锅下面有一个电炉丝会加热,上面就是一个平底锅,这样就可以,做生煎包要什么设备?就是我以上讲的这些。

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