卖酸辣粉要什么设备

       我们的两家店生意都一直很好，所以呢我有几个非常要好的亲戚，也想跟我们学技术，去开酸辣粉店，我和我老婆都非常的大方，不想隐瞒他们就把技术交给他们，并且有空的时候还帮他们去寻找店铺，还帮他们买设备，那么卖酸辣粉要哪些设备的，我们都知道你做任何餐饮的生意都需要各种各样的设备的，你不可能说空手把它做出来的事吧？

只是说有的项目呢设备要的比较多，也很贵，有的项目呢设备用的就少一些，也很便宜，像做包子就是一个蒸笼，一个蒸炉就可以啦，一个案板，当然如果你舍得花钱就买一个压面机，这样能轻松一点，但是如果你想开一个餐馆炒菜，那你就有一整套的灶头，各种各样的设备，排油烟机呀之类的东西，还有各种各样的冰箱啊，用来放置各种食材，但是我们卖酸辣粉到底要什么设备的？

我给大家分享一下，首先我们需要几个灶头，，用来煲汤，因为你煲汤的时候很长时间，所以我们用当时用的是烧煤球炉子，现在可能不让用了，现在就用液化气或者是用电磁炉，现在最好的是用电汤桶，我们去买一个带电的汤桶，直接把骨头跟各种配料丢下去，插上电一开它就自动在煲汤，这个东西挺好，我们当时开店的时候没有他没有办法买两个电汤桶，为什么买两个呢？因为你要换着煲啊，你不是说要等这一桶卖完了你才去煲下一桶啊，有时候就来不及，是吧？

我们两个电汤桶还有几个灶头用来炒各种配料的，既要有猛火灶，也有小火灶。熬那个辣椒油啊，炒花生啊，这些都是要小火的，那么这些帐篷买好了之后，我们厨房里面也是需要一个冰柜，总是有一些食材需要冷藏保存的，是吧？还有一些简单的锅碗瓢盆，在店里面还要摆几张桌子，还要要杀苍蝇的这种灯，还要有消毒柜，用来给筷子，碗消毒，当然打包的时候直接拿的是那种方便盒子，但是很多顾客在店里面吃，他就喜欢用碗，因为那个端起来比较扎实，而且不怕烫，当然我们也还是要买一些打包的这种快餐盒子啊，因为很多顾客是要打包回去吃的除了这些之外，其实又没有什么特殊的设备，就是一些常见的锅碗瓢盆，各种勺子之类的
   所以说酸辣粉，电要什么设备？你想卖酸辣粉用什么设备？其实他并不是很多，总共设备投资加冰箱一起大约在6000块钱左右，我们当时一个店投资就设备5000块钱左右加上卓椅板凳不会超过1万块钱这样的话，一个酸辣粉店的设备就齐全了