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8年从业经验
擅长:西餐炸点、扒饭、卤肉饭、台湾大排鸡等。先后在昆明市、香港扒王之王、贝杰西餐厅、圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任行政总厨,具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力。遵循走出去、请进来的创新理念,重视
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10年从业经验
台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业,多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台湾台北市成立第一家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店。 1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总
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17年从业经验
主要从业经历:2004年5月至2009年1月任济南华莱士餐饮管理公司(矿院路店、堤口路店及济南大学店)运营店长; 2009年3月至2014年10月在西安源动力餐饮咨询公司任餐饮项目培训师; 2014年11月至2015年10月在西安好百特餐饮管理公司任
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26年从业经验
2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店,任店长一职:2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等,主管公司粉面技术培训和产品研发;家族世代经营粉面生意已经有几十年历史,在湖南多个
教学品种
常温沙拉类:鸡肉瘦身沙拉、酸奶有机时蔬、黑椒牛扒配竹笋、新奥尔良鸡胸肉配西兰花、胡萝卜玉米青豆米紫薯沙拉、香煎鲷鱼柳配时蔬、五谷杂豆沙拉、清蒸龙利鱼加有机时蔬、木瓜鲜虾沙拉、金枪鱼牛油果沙拉。
热沙拉:黑椒牛肉藜麦沙拉、龙舌兰之吻大虾藜麦热沙拉。

手作意面粥类:青酱意大利面、奶油蘑菇意面、肉酱意面、鸡肉通心粉。
三明治类:火鸡胸三文治、全麦吐司夹培根煎蛋、鸡蛋芝士三明治。
其他主食小点:酸奶水果燕麦粥、紫薯燕麦粥、鸡肉汉堡、新奥尔良烤鸡腿、有机蔬菜大虾卷、芙蓉紫薯泥燕麦包、土豆泥。
米饭类:黑椒鸡排饭、龙利鱼杏鲍菇藜麦糙米饭、藜麦沙拉无油鸡肉卷、茄汁龙利鱼跟饭、法式小胡萝卜烩牛柳、鸡蛋虾滑秋葵杂粮米饭。

自配沙拉类:
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蔬菜类:混合菌菇、烤彩椒、秋葵、玉米粒、荷兰豆、西兰花、土豆、南瓜、紫薯、朝鲜蓟、黄瓜、混合生蔬、小番茄、紫甘蓝、胡萝卜、青豆。
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水果类:柠檬、香橙、芒果、甜菜火龙果、凤梨、奇异果、牛油果、香蕉。
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奶制品类:芝士片、帕玛森芝士。
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干果豆类:南瓜子、圣女果干、燕麦、混合梅干、混合坚果、核桃仁、瓜子仁、薏仁、煎白蘑菇、扁豆、腰果。
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鸡蛋肉类:鸡蛋、德国香肠、烤培根、圆火腿、烟熏鸡肉、鸡胸肉、鸭胸肉、黑椒牛肉、大虾、龙利鱼、金枪鱼。
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主食类:混合藜麦、小米、综合麦片、荞麦面、通心粉。

绿健饮品类:香蕉甘蓝汁、黄瓜汁、混合果汁。
套餐类:
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酸奶有机时蔬+法式小胡萝卜烩牛柳+黄瓜汁。
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黑椒牛肉藜麦沙拉+有机蔬菜大虾卷+混合果汁。
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清蒸龙利鱼加有机时蔬+鸡肉汉堡+混合果汁。
酱类:黑椒酱、番茄酱、沙拉酱。
汁类:油醋汁、千岛汁、塔塔汁、红果汁。
营养健身餐每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

课程福利
- 免费培训营养健身餐+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
- 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
- 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
公司资质

小吃文化研究先进单位

青年创业就业基地

创业再就业技术培训单位

全国餐饮业优秀企业

中国厨师节优秀厨师称号

守合同重信用企业
学员评价(14
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