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烤黄牛肉培训

英佳尔为您提供烤黄牛肉技术教学,口味正宗,技术纯正,全国23家连锁机构同时开班,餐饮人可就近选择培训点系统学习;支持免费试吃,免费学技术等硬核服务。
免费实体培训 学会为止 零基础教学 品牌店打造 开店扶持 定制口味
适合人群:努力提高美食口味的餐饮人
课程热度:人感兴趣
学习时间:不限/学会为止
培训学费:全额补贴,免费培训
免费学习咨询 已有20人正在咨询

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    汪凯国家西式烹调师高级
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    2006年参加白案大专班学习,拜一级白案厨师邓天同为师,面点专业大专学历; 2009年获高级烹调师职称; 热忠于中国各地包子、蒸菜、水晶虾饺等项目的研究,认为中国美食,凝聚了中国人的饮食智慧,是主食和休闲的上佳食品,
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    曹兴军高级烹调师
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    1994年在毕业于郑州二七技术培训学校烹饪专业,并获得毕业证和郑州市颁发的红案二级烹调师证书,后在郑州红宝石大酒店实习。 1995年7月回西安在钟楼饭店工作。 1997年至2001年在西安房地产大酒店任行政总厨。 2001年至2005年在长
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    25年从业经验
    英佳尔长沙分部技术总监,英佳尔寿司专家、开店服务导师。 从业21年(1995-2016)毕业于台湾国立云林科技大学,擅长日韩寿司、台湾特色小吃,精通咖啡,西餐,调酒,饮品,甜品等。 2001年2月-2008年4,台湾绿奶柠檬茶坊连锁餐

课程详情

教学品种

  • 烈火烤黄牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黄金(牛油)、烤黄喉、蒜爆鸡、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等。
  • 口味涵盖:孜然香辣味、麻辣鲜香味、酱香咸甜味。风味适应各种人群,独树一帜!

课程内容

  • 学习生鲜黄牛肉及附件的选购及原材料的选择,肉类知识的认知与讲解
  • 学习牛肉及附件的初加工与处理方法的操作技巧
  • 学习基础调味料的制作与搭配,产品的腌制方法与实用技巧讲解
  • 学习产品的穿串及呈现的不同视觉效果
  • 学习烤制过程及及碳火的摆放、温度等知识讲解
  • 学习各种产品的烤制技巧和成品出炉
  • 学习各种调料的认识及采购信息
  • 学习烧烤常用工具及设备使用技巧
  • 学习店面选址及经营管理技巧

烤黄牛肉每个制作步骤都会在老师的指导下,用真材实料亲手操作,反复实践,一直学到熟练为止。

课程福利

  • 免费培训烤黄牛肉+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
  • 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
  • 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

公司资质

  • 小吃文化研究先进单位

  • 青年创业就业基地

  • 创业再就业技术培训单位

  • 全国餐饮业优秀企业

  • 中国厨师节优秀厨师称号

  • 守合同重信用企业

旗下餐饮品牌

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